GIAUFFRET JEANNINE L OLIVERAIE
58 Route Félix GAREL
- 06670 Colomars
N°TVA :

Vente d'huile d'olive et de spécialités niçoises

André Giauffret, oléiculteur, propriétaire et récoltant de pâtes d'olive et d'huile d'olive à Colomars, vous accueille dans son « Oliveraie de la Sirole ». Découvrez son histoire au fil de votre visite et n'hésitez pas à vous renseigner pour l'organisation de réceptions et banquets. André Giauffret se fera un plaisir de vous renseigner sur son huile d'olive AOP Nice, ses pâtes d'olive, sa tapenade et ses olives de table cultivées sous le soleil des collines niçoises.


Saison après saison, l'histoire de notre oliveraie

Depuis 1992, André Giauffret exploite l'oliveraie familiale composée d'arbres centenaires de variété Cailletier sur la commune de Colomars. Pour cela, il acquiert auprès de la chambre d'agriculture la formation nécessaire à la gestion de cette oliveraie.

En 1995, au premier concours oléicole cantonal, il obtient un premier prix pour son huile d'olive. Cette récompense accentue sa passion pour cette culture millénaire et le confortera dans sa recherche permanente d'excellence.

L'Oliveraie chez Grec - L'Oliveraie de la Sirole - COLOMARS - L'Oliveraie de la Sirole

En 2001, avec la mise en place de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Olive de NICE, André Giauffret adhère au Syndicat Oléicole (SION) et labellise ses produits issus de l'Oliveraie : huile d'olive, pâte d'olive et olive de table.

En 2003, l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Olive de Nice renforce encore le caractère local et artisanal de ses produits.

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Ou retrouver les produits de l'Oliveraie ?

Les tapenades, pâtes et huiles d'olive sont disponibles à la vente à la boutique du restaurant et sur les marchés régionaux.

Pour plus d'informations, n’hésitez pas à contacter notre restaurant à Colomars.

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