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Venez déguster le "Trulle Nissarte" :
le boudin local à base de cochon, de blettes, d'oignons et de riz.
Menu de Noël 2007
Jambon de San Daniele
Petits Poivrons Rouges Pimentés à l’Huile d’Olive et Anchois
Ballotine de Volaille aux Pistaches
Ravioli Maison à la Daube Niçoise
Ou
Noix de Saint-Jacques, Moules et Crevettes Roses
en Coquille Gratinée au Four
Sauté de Chevreuil aux Marrons
Ou
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes de Provence
Beignets d’Aubergines,
Champignons de Paris Farcis à l’Ail et Persil
Plateau de Fromages Affinés, Salade de Mesclun
Bûche de Noël aux Marrons, Crème à la Liqueur de Châtaigne
Champagne et Crème de Mûre
Pissaladière, Cake aux Olives, Olives de la Propriété
A.O.C. Côtes de Provence,
Rouge, Rosé
Café
Eaux Minérales.............................................. 5 €
Hugues Populus........................................... 40 €
Mumm Cordon Rouge ...................................48 €
Carte pour les Enfants
Nouvel An 2007
Jambon de San Daniele
Petits Poivrons Rouges Pimentés à l’Huile d’Olive et Anchois
Ballotine de Volaille aux Pistaches
Ravioli Maison
À la Daube Niçoise
Ou
Noix de Saint-Jacques, Moules et Crevettes Roses
en Coquille Gratinée au Four
Sauté de Cerf aux Marrons
Ou
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes de Provence
Beignets d’Aubergines,
Champignons de Paris Farcis à l’Ail et Persil
Plateau de Fromages Affinés, Salade de Mesclun
Le 2007 Mandarine Impériale
Coulis de Mandarine
Champagne et Crème de Mûre
Pissaladière, Cake aux Olives, Olives de la Propriété
A.O.C. Côtes de Provence,
Rouge, Rosé
Café
Eaux Minérales ..................................................5 €
Hugues Populus ...............................................40 €
Mumm Cordon Rouge....................................... 48 €
Menu à 46 euros
Carte pour les Enfants
